Бармак - восточная сладость

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Бармак - восточная сладость (Десерт восточный)

КОТктейль

Дата: Четверг, 03.07.2014, 17:08 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Понадобится: 550-600г муки пшеничной, 400г сметаны, 50г сливочного масла, сахарная
пудра, соль, начинка – 1,3-1,5кг сахара, 200г грецких орехов очищенных,
80-100г сливочного масла.
Как приготовить восточный десерт «Бармак». Выложить сметану в глубокую чашу, добавить охлажденное
растопленное сливочное масло, подсолить и до однородности все
перемешать. Добавить к смеси просеянную муку, вымесить тесто. Для
начинки измельчить орехи, подсушить их в духовке, перемешать их с
сахаром и сливочным маслом до однородности. Сформовать из теста шарики
размером с грецкий орех, раскатывать каждый поочередно в круг, смазывать
начинкой и сворачивать в рулетики толщиной не больше пальца. Выложить
рулетики на смазанный сливочным маслом противень, запечь в хорошо
разогретой духовке 45-50мин. Перед подачей обсыпать бармак сахарной
пудрой.
Ну а последний восточный десерт, о котором мы расскажем в этой статье, очень похож на наш хворост.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Бармак - восточная сладость (Десерт восточный)

Страница 1 из 1
1