Пряная маринованная морковь

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Пряная маринованная морковь (Маринуем морковь)

КОТктейль

Дата: Вторник, 08.07.2014, 18:16 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Понадобится: заливка – на 1л воды 60-90г сахара, 50г соли, 1 ст.л.
уксусной эссенции, ингредиенты – морковь молодая, для каждой банки 1л –
по 8 горошин черного и душистого перца, 5 бутонов гвоздики, 1-2 лавровых
листика, 1 кусочек корицы.
Как законсервировать пряную морковь. Промыть и очистить морковь,
положить в подсоленную кипящую воду, 2-5 мин бланшировать, сразу
переложить в холодную воду и после этого кусочками нарезать. В банки
уложить лавр, душистый и черный перец, остальные пряности, выложить по
плечики банок морковь. Ингредиенты для заливки довести до кипения, влить
заливку в банки с морковью, стерилизовать банки емкостью 1л 20-25 мин.
Наряду с заготовкой моркови в соленом и маринованном виде, можно заготовить ее в виде овощной икры или салата.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Пряная маринованная морковь (Маринуем морковь)

Страница 1 из 1
1