Маринованная капуста с перцем

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Маринованная капуста с перцем (Маринованная капуста в банке)

КОТктейль

Дата: Суббота, 12.07.2014, 12:14 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ С ПЕРЧИКОМ (В БАНКЕ)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капустa белокочанная
Моркoвь (свекла)
Лавровый лист (на банку) — 3-4 шт
Перец черный (горошком на банку) — 8-10 шт
Сахар (рассол, на 1 л воды) — 4 ст. л.
Соль (рассол, на 1 л воды) — 2 ст. л.
Уксус (70%, рассол, на 1 л воды) — 2 ст. л.
Перец красный жгучий (молотый, рассол, на 1 л воды) — 1 ч. л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Капусту режем крупными кусками так, чтобы проходила в горлышко банки.
Морковь или свеклу на шинковке. На дно банки положить лавровый лист,
перец-горошек и 100 гр моркови или свеклы, очень плотно уложить кусочки
капусты. Затем залить банки кипятком на 10 минут. Слить воду и
приготовить рассол. Горячим рассолом заливаем банки, закрываем крышками,
переворачиваем и укутываем до остывания.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Страница 1 из 1
1