Персональный сайт поэта и художника Владимира Зайченко
image
[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Малосольные огурцы с яблоками (Огурцы малосольные)
Малосольные огурцы с яблоками
КОТктейльДата: Среда, 16.07.2014, 23:48 | Сообщение # 1
маэстро
Группа: Администраторы
Сообщений: 2748
Награды: 15
Репутация: 54
Статус: Offline
Думаете, куда бы деть яблоки, которые уже закрыли на компоты и варенье?
Малосольные огурцы с яблоками - это потрясающе вкусный рецептик! А
потому скорее принимайтесь за дело))


Ингредиенты (на 3-х литровую банку) 
  • яблоки (кислые) 1-2 шт.,
  • Чеснок 3-4 зубчика,
  • укроп(зонтики)
  • лист вишни,
  • смородины(горсточка),
  • перец душистый горошком 12 шт.,
  • гвоздика 12 шт.,
  • лавровый лист 4 шт.,
  • сахар 5 ч. л.,
  • соль 4 ч. л.,
  • уксусная эссенция 2 ч. л. (не переусердствуйте),
  • огурцы – 1,5 – 2 кг (зависит от размера)

Способ приготовления:
Чеснок нарезать дольками, зелень вымыть. В чистые банки
накладываем вымытые огурцы, перемежая их специями и дольками яблок
(кожуру не чистить). Заливаем банку кипящей водой, даём постоять 20 мин.
и сливаем в кастрюлю. Снова кипятим эту воду, добавляем в неё сахар и
соль.Заливаем огурцы сиропом доверху, ждём 10 мин., снова сливаем рассол
в кастрюлю. Кипятим.В это время в банку наливаем 2 неполные чайные
ложки уксуса, заливаем кипящим сиропом и закатываем прокипяченными
крышками. Банки переворачиваем и укутываем до остывания. Хранятся огурцы
при комнатной температуре или в прохладном месте.
Малосольные огурцы (горячий способ):В глубокую ёмкость кладём огурцы с
пряностями и яблочными дольками. В горячей воде (на 1 л) разводим 2 ст.
л. соли, заливаем огурцы, накрываем тарелкой, чтобы не всплывали.
Оставляем при комнатной температуре до полного остывания, потом убираем в
холодильник. На второй день огурцы готовы к употреблению.
***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!
 
Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Малосольные огурцы с яблоками (Огурцы малосольные)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: