Овощной пирог

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Овощной пирог (Пироги)

Овощной пирог

КОТктейль

Дата: Пятница, 18.07.2014, 11:56 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Тесто:
— 300 г муки
— 150 г сливочного масла
— 1/2 ч. лож. соли
— 80-100 мл воды/молока/сметаны

Начинка:
— 4 моркови
— 4 цуккини
— 1 большой болгарский перец
— 200 г творога
— 200-300 г сметаны
— соль, асафетида, ч. перец и другие специи по вкусу

Приготовление:

1. Муку растереть с маслом до образования крошек. Добавить соль и жидкость. Замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30-60 минут.
2. Перец обжарить на гриле или запечь в духовке. Снять кожицу, мякоть нарезать полосками.
3. Морковь слегка отварить и тонко нарезать.
4. Цукини нарезать тонкими ломтиками.
5. Взбить творог со сметаной, солью и специями.
6. Тесто раскатать и выложить в форму, сделать проколы ножом или вилкой. Выпекать при 180* около 10-15 минут.
7. Затем вылить творожную смесь на корж, выложить овощи.
8. Сверху можно посыпать тертым сыром.
9. Запекать до готовности еще около 20 минут.

Приятного аппетита!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Овощной пирог (Пироги)

Страница 1 из 1
1