Капустный заливной пирог

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Капустный заливной пирог (ПМироги)

КОТктейль

Дата: Суббота, 26.07.2014, 00:23 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Вкусный, нежный, изысканный, лёгкий в приготовлении капустный заливной пирог. На самом деле начинку можно варьировать, не класть колбасу или наоборот, добавить грибы и т.д и т.п.

Ингредиенты:

Тесто

    Сметаны — 5 ст. л.
    Майонеза — 3 ст. л.
    Яиц — 3 шт
    Муки — 6 ст. л.
    Разрыхлителя — 2 ч.л.
    Соли — 1 ч.л.

Начинка

    капуста (белокочанная)
    колбаса варёная
    лук
    морковь
    соль, перец
    зелень петрушки
    масло растительное
    томатная паста

Способ приготовления:

    Сковороду с растительным маслом разогреть на сильном огне, высыпать нашинкованную капусту, огонь убавить, жарить капусту до полуготовности.
    Крупно нашинковать морковь, лук нарезать крупными кубиками и всё это обжарить на растительном масле. В самом конце жарки моркови и лука добавить столовую ложку томатной пасты.
    Кубиками нарезанную колбасу, обжаренные морковь и лук добавить в поджаренную капусту и размешать.
    В конце жарки добавить в капусту с колбасой и овощами мелко нарезанную зелень.
    Готовую начинку выложить в форму для выпекания, лучше всего взять силиконовую.
    Смешанные компоненты для теста вылить на начинку в форме. Тесто равномерно обсыпать семечками кунжута.
    Духовку разогреть до 180*С.
    Форму разместить в разогретой духовке и выпекать от 35 до 45 минут до корочки золотистого цвета.
    Вынуть пирог из духовки, дать чуть остыть, порезать на куски и подать на стол.

Приятного аппетита!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Капустный заливной пирог (ПМироги)

Страница 1 из 1
1