Сырное печенье с оливками

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Сырное печенье с оливками (Печенье домашнее)

КОТктейль

Дата: Суббота, 26.07.2014, 00:36 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Вместо маслин можно добавить в тесто вяленые помидоры или немного
молотого черного перца, а в качестве панировки использовать мак или
кунжут.
150 г муки, 75 г охлажденного сливочного масла, 50 г сыра джюгас
(пармезана), горсть маслин без косточек, 75 мл молока, 1/2 чайной ложки
сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки морской соли.
Духовку разогрейте до 180°С. Сыр натрите на крупной терке. Охлажденное
масло тоже натрите крупно. Муку перемешайте с разрыхлителем, сахаром и
солью, добавьте тертый сыр и тертое масло. Все разотрите руками в
крошку.
Вливая небольшими порциями молоко, вымесите однородное тесто и
сформируйте из него шар. Маслины мелко порубите, добавьте в тесто и все
вымешайте. Сформируйте из теста колбаску, заверните в пищевую пленку и
отправьте в морозильник на 15 минут.
Охлажденное тесто нарежьте кружками толщиной в 1 см. Противень
выстелите бумагой для выпечки, выложите печенье и выпекайте в разогретой
духовке около 7-ми минут.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Сырное печенье с оливками (Печенье домашнее)

Страница 1 из 1
1