Икра грибная "Восторг"

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Икра грибная "Восторг" (Грибная икра)

КОТктейль

Дата: Среда, 30.07.2014, 04:20 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Понадобится: 2кг грибов, 300г моркови, 300г лука, 10 горошин черного
перца, 3 лавровых листа, 1 стакан растительного масла, 1 ч.л. перца
красного, 1 ст.л. уксуса 9%, соль.

Как приготовить грибную икру «Восторг». В течение 20мин после закипания
отварить грибы в подсоленной воде, обсушить, промыть проточной водой,
дать остыть. Перекрутить грибы в мясорубке. Морковь потереть на крупной
терке, лук мелко порезать, обжарить морковь на масле, после чего
перемешать с луком, грибами, оставшимся маслом, перцем, солью, положить
лавр. Эту смесь 2 часа потушить на слабом огне, по мере тушения
постепенно добавляя уксус. Далее икра раскладывается по стерилизованным
банкам и укупоривается крышками, хранится в прохладном месте.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Икра грибная "Восторг" (Грибная икра)

Страница 1 из 1
1