Баклажаны, запеченные с помидорами

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Баклажаны, запеченные с помидорами (Баклажаны с помидорами)

КОТктейль

Дата: Вторник, 05.08.2014, 22:32 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

/Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г.изд./

БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ

Баклажаны очистить и нарезать в длину на четыре —пять ломтей.
Запанировать в муке и поджарить на сковороде в растительном масле. С
помидоров снять кожу, разрезать на две—четыре части, удалить семена и
поджарить на растительном масле, добавив соль, перец, рубленую зелень
петрушки, растертый чеснок и нарезанный мелкими кубиками белый хлеб.

Положить поджаренные баклажаны на сковороду, уложить поверх них жареные
помидоры, посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть растительным маслом и
запечь в жарочном шкафу.

Баклажаны 150, помидоры 100, хлеб пшеничный 20, масло подсолнечное 20, мука 5, сухари молотые 5, чеснок, перец, зелень.

В видео рецепте:

Баклажан 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Хлеб 50 г.
Мука 2 ст.л.
Чеснок 2 зуб.
Сухари 3 ст.л.
Масло для жарки
Зелень 2 ст.л.
Соль
Перец
Время приготовления 40 минут.
Запекалось 25 минут при температуре 190*С
2- порции.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Страница 1 из 1
1