Сливовая пастила

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Сливовая пастила (Пастила домашняя)

Сливовая пастила

КОТктейль

Дата: Вторник, 02.09.2014, 06:13 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Ингредиенты:
Слива - 1,5 кг
Сахар - 1 кг
Лимон - 2 шт.
Как приготовить:
Сливы вымыть, удалить косточки. Сложить сливы в сотейник и влить
немного воды. Варить сливы до мягкости и полуразваренности. Переработать
сливы блендером в однородное пюре. Добавить к сливам сахар и поставить
снова сотейник на огонь, варить до растворения сахара.
Лимоны вымыть, обсушить. Снять с лимонов цедру и выдавить сок. Добавить
сок и цедру к сливовому пюре. Варить сливовую пастилу на небольшом
огне, постоянно помешивая около 1-1,5 часов. Масса должна хорошо
загустеть, но ни в коем случае не пригореть. Готовое густое пюре вылить в
прямоугольную форму для кекса, застеленную пергаментом или пищевой
пленкой. Остудить и убрать в холодильник. Через сутки сливовая пастила
готова.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Сливовая пастила (Пастила домашняя)

Страница 1 из 1
1