Рецепт теста для лазаньи

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Рецепт теста для лазаньи (тесто)

КОТктейль

Дата: Среда, 18.06.2014, 19:59 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Граждане! Учтите: лучше приготовить это тесто за пару дней до готовки лазаньи, а
то свежее расползется, развалится, и лазанья у вас превратится в месиво.
Ингредиенты:
600 г муки твердых сортов пшеницы
яйца 3 шт.
оливковое масло 50 мл
холодная вода 100 мл
Способ приготовления:

Муку просеять на стол.

Сделать углубление, вбить яйца.

Влить оливковое масло.

Посолить.

Влить воду и замесить тесто.

Тесто нужно вымешивать достаточно долгое время, чтобы в итоге получилось
пластичное, достаточно гибкое для работы тесто. Скатать тесто в шар,
закрыть полотенцем и оставить отдыхать на 30 минут при комнатной
температуре.

Тесто разделить на три части.

Каждую часть раскатать в пласт толщиной не более 1,5 мм.

Нарезать тесто на пласты.

Пласты лазаньи накрыть полотенцем и дать подсохнуть.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Форум » Кулинарные рецепты разных стран » Разное » Рецепт теста для лазаньи (тесто)

Страница 1 из 1
1