Свиной окорок нарезать кубиками, обжарить на растительном масле в этой же кастрюле, добавить измельченный лук, когда приобретёт золотистый цвет, добавить измельченные морковь и капусту. Немного потушить и залить водой, добавить соль, перец и варить 20 минут.
Готовый суп разлить по глиняным горшочкам.
Горшочки накрыть "шапочкой" из слоёного теста, плотно прижать края, чтобы тесто прилипло. Кисточкой обмазать яичным желтком и посыпать семенами кунжута.
Так подготовленные горшочки поместить в разогретую духовку на 10-15 минут.
Приятного аппетита! ***
Пишу не я - Господь диктует, Иной читатель критикует , Как некрасиво, Вашу мать... На Бога руку поднимать!