Томатный суп с манными клёцками

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Томатный суп с манными клёцками (Суп томатный)

КОТктейль

Дата: Вторник, 16.09.2014, 22:08 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Для супа потребуется:

250 гр. измельчённых помидоров в своём соку
250 мл овощного бульона
20 гр сливок
1 яйцо
70 гр манной крупы
40 гр сметаны
2 ст. ложки измельчённых перьев лука
щепотка измельчённого мускатного ореха
2 ст. ложки измельчённой зелени петрушки
2 ст. ложки измельчённого базилика
щепотка сахара
по щепотке соли и перца

Способ приготовления:

В кастрюлю поместить помидоры, добавить овощной бульон, по вкусу сдобрить солью, перцем и сахаром - вскипятить.
Приготовьте манное тесто: в плошке размешайте взбитое яйцо, манную крупу, сметану.
Посолите, добавьте мускатный орех, измельчённую зелень и оставьте на 10 минут набухать. В отдельной посуде в кипящую подсоленную чайной ложкой опускайте приготовленное манное тесто. Клёцки варить 3-4 минуты, извлечь, разложить по тарелкам, добавить томатный суп, сдобрить сливками и свежим базиликом.

Приятного аппетита!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Томатный суп с манными клёцками (Суп томатный)

Страница 1 из 1
1