Украинский борщ

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Украинский борщ (Красный борщ)

Украинский борщ

КОТктейль

Дата: Понедельник, 05.06.2017, 18:33 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Сегодня захотелось украинского борща. Заканчиваю варить 5-литровую кастрюлю,
чтобы не мелочиться каждый день, просто перекипятил только и всё - скоро
попробую. Как назло закончилась фасоль, есть только мороженая спаржевая,
придется фасоль заменить мороженым зелёным горошком.

Рецепт моего борща:

Мясо говяжье и свиное - по 250 гр. каждого
Косточки свиные с мясом - 500 гр
Свекла - 5 шт (крупных)
Белокочанная капуста - 0,5 кочана (не шибко большого)
Квашеная капуста - пару горстей)
Корень петрушки - 1
Морковь -1
Луковица - 1
Томатная паста - 1 баночка
Картофель - 4 шт (средний)
Чеснок - 5 зубчиков
Свиное сало (соленое) - 40 гр
Сало копченое - 40 гр
Перец острый (чили) - 1 стручок
Паприка - 0,5 стручка
Мороженая спаржевая фасоль - 2 горсти
Лимонная кислота - на кончике ножа
Перец горошком - 5 шт
Зелёный горошек (мороженый от Бондюэль) - 1 пачка
Соль, перец (по вкусу)
Щепотка сахара
Лавровый лист

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Украинский борщ (Красный борщ)

Страница 1 из 1
1