Крапивный супчик

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Крапивный супчик (супы)

Крапивный супчик

КОТктейль

Дата: Суббота, 03.05.2014, 21:16 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

СУП ИЗ КРАПИВЫ (Литовская кухня)

Заряжаем организм витаминами, очень полезно ранней весной .
Издавна люди после долгой зимы варили суп из листьев крапивы, что очень вкусно и полезно.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

    * 500 гр.листьев молодой крапивы
    * 100 гр. щавеля
    * Соль (по вкусу)
    * Чёрный перец (по вкусу)
    * 1 яйцо
    * Сахар (по вкусу)
    * 1 кубик мясного бульона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Листики молодой крапивы (лучше собранной в экологически чистых местах) ошпарить
кипятком и выдержать минут 15. /резать не надо/. Добавить кубик
бульона, картофель и очень мелко порезанное яйцо. Варить на огне пока
картофель не станет мягким, добавить вымытый и мелко порезанный щавель
(желательно без стебельков) и крапиву. Некоторые хозяйки, чтобы суп был
сытнее добавляют перловую крупу. Такой витаминный суп можно варить и из
свекольной /даже сахарной/ ботвы и листьев. При подаче можно добавить в
тарелку сметаны.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Крапивный супчик (супы)

Страница 1 из 1
1