Промытый и отобранный рис насыпать в мясной бульон вместе с обжаренным на сл. масле луком. Мясо пропустить через мясорубку., вбить яйцо, сдобрить солью и перцем, добавить зелень и специи. Две ложечки не совсем готового риса поместить в сеточку и когда стечет вода, добавить в фарш. Из фарша скатать 8 клёцок, поместить в суп и варить на слабом огне. Два яйца взбить с молоком и помешивая осторожно влить в суп. Сваренные клёцки распределить по тарелкам, добавить суп и посыпать измельчённой зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ***
Пишу не я - Господь диктует, Иной читатель критикует , Как некрасиво, Вашу мать... На Бога руку поднимать!