Говядина по-бельгийски

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Говядина по-бельгийски (мясные блюда)

КОТктейль

Дата: Среда, 12.03.2014, 20:45 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Говядина по-бельгийски, тушеная в пиве

Ингредиенты:

Сахар - 2 ст. ложки
Пшеничная мука - 3 ст. ложки
Пиво (темное) - 500 мл
Говядина, нарезанная кубиками - 1 кг
Сало (немного)
Лук - 2 шт
Соль
Перец
Чабрец
Растительное масло

Способ приготовления:

В емкости разогреть растительное масло, добавить говядину, сдобрить солью
и перцем. Готовить до красного цвета мяса. Достаем мясо и сливаем
собственный сок. В этой самой посуде обжарить сало, обжаренное
переложить на говядину. В этой же посуде обжариваем лук с сахаром, на
очень медленном огне около 15 минут. Добавляем кубик говяжьего бульона,
растворенного в 500 мл горячей воды с добавленным соком от мяса. Когда
соус загустеет, помещаем обратно говядину с салом, всё заливаем пивом.
Даём закипеть и помещаем кастрюлю в духовку, разогретую до 160-180 C
примерно на 2 часа. Подается с картофельным пюре или картошкой,
запеченной в мундире.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Говядина по-бельгийски (мясные блюда)

Страница 1 из 1
1