На 1 кг курицы 1,5 ст. сметаны 3 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. молотых сухарей соль, приправы
Подготовленную тушку рубят на куски. Выкладывают в форму для запекания, солят, посыпают приправами, и запекают до полуготовности. Вынимают из духовки, посыпают сухарями, заливают сметаной и доводят в духовке до готовности.
Книга "Современная Украинская кухня" (1979 г) ***
Пишу не я - Господь диктует, Иной читатель критикует , Как некрасиво, Вашу мать... На Бога руку поднимать!