Сырно-овощная запеканка - вкусный, сытный и здоровый обед
Приготовить такую запеканку совсем не сложно, а самое главное - можно использовать различные овощи, которые имеются у вас под рукой. В этом рецепте предлагаются брокколи, но если брокколи кому-то не по вкусу, можно заменить кольраби, простой капустой, паприкой или другими овощами. Также в запеканку можно добавить бекон, кусочки мяса или, смальца, рыбы. Словом фантазия на любой вкус.
Потребуется:
1 кг брокколи 300 гр ферментного сыра 1 большая луковица 500 гр слоёного теста 200 гр сливок 3 яйца соль, перец другие овощи
Способ приготовления:
Вскипятить подсоленную воду и несколько минут поварить в ней измельченные брокколи. Процедить и оставить остывать. Натереть ферментный сыр, нарезать лук и другие выбранные овощи. Взбить яйцо вместе со сливками и сдобрить солью и перцем. По желанию можно добавить измельченной петрушки, которая придаст замечательный аромат. В полученную массу насыпать 1/3 часть натертого сыра, лук и брокколи (также другие выбранные овощи). Форму для запеканки выстелисть слоеным тестом так, чтобы оставались свисающие края. Переложить приготовленную начинку, верх посыпать оставшимся сыром. Запекать в разогретой до 200гр С духовке 20-25 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ***
Пишу не я - Господь диктует, Иной читатель критикует , Как некрасиво, Вашу мать... На Бога руку поднимать!