Чевапчичи с красным вином

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Чевапчичи с красным вином (Балканская кухня)

КОТктейль

Дата: Пятница, 05.09.2014, 17:11 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Чевапчичи – это балканское блюдо из перемолотого мяса (говядины, свинины) с луком и приправами.

Ингредиенты

    говяжий фарш 500 г
    яичные желтки 2 шт.
    красное вино 2 ст.л.
    молотый красный перец 1 ч.л.

    соль, черный перец по вкусу
    растительное масло 1 ст.л.
    репчатый лук 1/2 шт.

30 мин 4 порции

1. Говяжий фарш тщательно смешать с яичным желтком, рубленым луком, красным вином, по вкусу посолить, поперчить и сформовать длинные котлетки толщиной в палец.

2. Растительным маслом смазать сковороду-гриль, раскалить, уложить туда мясные котлеты и жарить в течение 8-10 минут с каждой стороны.

3. Подавать с овощным салатом и свежим белым хлебом.

Приятного аппетита!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Чевапчичи с красным вином (Балканская кухня)

Страница 1 из 1
1