Фарш поместить в ёмкость. Подготовить овощи: натереть тыкву и морковь. Добавить овощи к фаршу, вбить яцо, добавить горсть натертого стружкой сыра, сдобрить всё солью и перцем и руками тщательно перемешать. Из приготовленной массы руками, предварительно смоченными в воде, формируем тефтели и распределяем их на противне, выстеленным пекарской бумагой. Помещаем в разогретую до 180 °C духовку и запекаем минут 20-30. Помидорчики разрезаем пополам и шпажками натыкаем шляпки на тефтели.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ***
Пишу не я - Господь диктует, Иной читатель критикует , Как некрасиво, Вашу мать... На Бога руку поднимать!