Дорада запечённая с травами и лимоном

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Дорада запечённая с травами и лимоном (Дорада)

КОТктейль

Дата: Воскресенье, 06.07.2014, 23:26 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Даю очень-очень-очень простой и очень вкусный рецепт приготовления
запеченной дорады. Это просто чудесная рыба с нежным белым мясом и
небольшим количеством мелких косточек. Последнее особенно ценно для
моего семейства - муж не любит ковыряться в рыбных костях, поэтому
рыбные блюда у нас не такие частые гости на столе.
Набор трав вы можете дополнить по своему вкусу и желанию - например, добавить веточки свежего тимьяна и/или базилика.

Ингредиенты на 3 порции:
3 дорады весом около 300-350 г
2-3 веточки розмарина
1 лимон
средний пучок петрушки
2-3 ст.л. оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу

Рыбу чистим от чешуи, потрошим, удаляем жабры. С каждой стороны делаем на
коже по 3-4 не очень глубоких надреза. Солим и перчим. В брюшко каждой
кладем по 2-3 веточки петрушки.
Кладем рыбу в огнеупорную форму, сбрызгиваем оливковым маслом, вокруг раскладываем розмарин и ломтики лимона.

Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 20-25 минут.
Подаем.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Дорада запечённая с травами и лимоном (Дорада)

Страница 1 из 1
1