Шашлык из сёмги в медовом маринаде

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Шашлык из сёмги в медовом маринаде (Шашлык рыбный)

КОТктейль

Дата: Четверг, 28.08.2014, 05:58 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Ингредиенты:

1 кг филе сёмги без кожи
1 ст. л. молотой сладкой паприки
1 ст. л. мёда
1/4 лимона
1 веточка свежего розмарина
соль, белый перец по вкусу

Как готовить:

Рыбу нарезать крупными кубиками, промыть и обсушить.
Добавить сок и цедру четверти лимона, паприку, перец, мёд и листья розмарина. Тщательно, но аккуратно перемешать.
Накрыть плёнкой и поставить мариноваться в прохладное место на 30-60 минут.
Перед приготовлением добавить соль, перемешать и удалить листья
розмарина, т.к. они могут подгореть и дать неприятный вкус. Рыбу
нанизывать на шампуры поперёк волокон. Жарить на углях до готовности с
двух сторон, поливая остатками маринада.

Приятного Всем аппетита!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Шашлык из сёмги в медовом маринаде (Шашлык рыбный)

Страница 1 из 1
1