Курица в кляре

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Курица в кляре (Закуски под вино)

Курица в кляре

КОТктейль

Дата: Пятница, 27.06.2014, 21:30 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Ингредиенты:
-Филе курицы – 1 кг,
-Майонез – 2 ст. ложки,
-Яйца – 2-3 шт,
-Мука – 3-4 ст. л.,
-Приправы – любые, по желанию.
-Масло растительное для жарки.

Приготовление:
Куриное филе помыть и нарезать на порционные куски.
Приготовить кляр. Для этого Яйца соединить с майонезом, посолить, поперчить, добавить любимые приправки, и все хорошо перемешать. Затем постепенно Добавить муку и перемешать до однородной смеси. Кляр должен напоминать по консистенции жидкую сметану.
В глубокую емкость налить масло, поставить на огонь и как следует нагреть.
Подготовленные кусочки курицы наколоть на вилку, обмакнуть в кляре и опустить в горячее масло. Масло сразу же начнет “пузыриться”, так и должно быть. Кусочки курицы обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Затем вынуть шумовкой из масла и переложить на чистую салфетку, чтобы удалить излишки масла.
Курица в кляре готова. Это отличная закуска, которая идеально подходить для романтического ужина под легкое вино.

Приятного аппетита!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Курица в кляре (Закуски под вино)

Страница 1 из 1
1