Овощной салат на зиму

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Овощной салат на зиму (Заготовки впрок)

Овощной салат на зиму

КОТктейль

Дата: Вторник, 12.08.2014, 23:58 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Вкусный закусочный солатик, всегда подойдёт и под жареную, и под варёную картошечку, и к мясу, и к любому гариниру!
Рецепт не сложный. Даю полный набор продуктов, я делала на 1/3:
-3 кг. помидор
-1 кг сл. перца
-1 кг. лука
-1 кг. моркови
-2 ст. л. соли

Помидоры порезать дольками, как на салат. Перец - кубиками, лук -
полукольцами, я резала мелко, кубиками. Морковь потереть на крупную
тёрку. Все овощи сложить в большой казан и каждый слой посыпать солью.
Оставить на два часа.
За это время сделать маринад:
-150 гр. сахара
-300 гр. подсолнечного масла
-140 гр. уксуса
Маринад прокипятить. Вылить к овощам и проварить 30 минут. Разложить в
чистые банки и зак атать. Перевернуть, укутать в "шубу " на сутки. Всё.
Приятного аппетита зимой!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Овощной салат на зиму (Заготовки впрок)

Страница 1 из 1
1