1. Взбить венчиком яйца и сахар. Добавить растопленное сливочное масло и 3 столовые ложки манной крупы, хорошо перемешать.
2. Затем добавить творог и тщательно перемешать.
3. На мелкой терке снять цедру с 1 лимона. Добавить в тесто нарезанные фрукты и цедру.
4. Квадратную форму для кекса сливочным маслом, выложить творожную массу.
5. Выпекать 40-45 минут в разогретой до 180 °С духовке. Остудить готовую творожную запеканку, а затем аккуратно, чтобы не разломать, перевернуть на блюдо.