Мороженое из нашего детства

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Мороженое из нашего детства (Пломбир)

КОТктейль

Дата: Понедельник, 21.07.2014, 18:11 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Как хочется попробовать натурального, вкусного мороженого из своего детства.

Ингредиенты:

- Сахар – 2 стакана

- Молоко –1 литр

- Масло сливочное – 100гр

- Крахмал – 1 ч.л.

- Желтки яичные – 5 шт.

Приготовление:

1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.

2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.

3. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

4. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой
вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать.

5. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и
ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока
масса не остынет и не станет теплой.

6. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически
мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для
заморозки.

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Мороженое из нашего детства (Пломбир)

Страница 1 из 1
1