Ягодное суфле

[ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Ягодное суфле (Суфле)

Ягодное суфле

КОТктейль

Дата: Вторник, 22.07.2014, 14:49 | Сообщение # 1

маэстро

Группа: Администраторы

Сообщений: 2748

Награды: 15

Репутация: 54

Статус: Offline

Лето, сезон ягод , и ягоды можно использовать любые. Попробуйте приготовить это ягодное суфле и насладитесь его вкусом!

Ингредиенты:

- 2 стакана ягод –
1 стакан воды
- 1/2 стакана сахара
- 1 ст. ложка желатина
- 1/2 банки сгущенного молока

Приготовление: Ягоды залейте водой 0,5 ст. прокипятите. Желатин замочите
в оставшейся воде до набухания. Протрите ягоды через сито. Добавьте в
горячее пюре сахарный песок, размешайте как следует. Набухший желатин
прогреваем на медленном огне до полного растворения кристаллов.
Соединяем с ягодным пюре. Ставим ёмкость с пюре в холодную воду для
полного остывания и взбиваем его миксером, на небольшой скорости, до
устойчивой пены. Вливаем тонкой струйкой сгущенное молоко и ещё раз
взбиваем. Раскладываем по формочкам и даём застыть.

Приятного Всем аппетита!

***

Пишу не я - Господь диктует,
Иной читатель критикует ,
Как некрасиво, Вашу мать...
На Бога руку поднимать!

Ягодное суфле (Суфле)

Страница 1 из 1
1