28.08.2014, 04:51 | |
Вкусное блюдо из болгарского перца и помидор.
Ингредиенты: - болгарский перец - 1 кг Приготовление: Сначала надо сделать сок из свежих помидор.
Чтобы получить томатный сок, надо проварить помидоры в небольшом количестве воды 10 минут, а затем отжать их через дуршлаг столовой ложкой
Потом болгарский перец надо очистить от семян и разрезать на крупные полоски.
Лук порезать полукольцами, а очищенную морковь натереть на крупной терке
Теперь надо в сковородку или казан налить подсолнечное масло и поджарить на нем лук пару минут.
Затем положить в сковороду или казан морковь и то же поджарить ее несколько минут. Затем налить в сковороду томатный сок и положить порезанный перец.
Овощи посолить и добавить к ним сахар и молотый перец. Овощи в томатном соке тушить 20 - 30 минут. В конце приготовления в лечо добавить подавленный чеснок. Подавать на стол, как самостоятельное блюдо или гарнир. При заготовке на зиму варить около часа и добавить немного уксуса. Приятного аппетита! | |
| |
Просмотров: 331 | Загрузок: 0 | |
Всего комментариев: 0 | |