image

Любителям икры
16.02.2019, 16:58

Икра бывает красная, чёрная, паюсная, кабачковая, желатиновая и...догадайтесь еще - какая?

Никогда не догадаетесь чья это! Интригует? Смотрим дальше...

1

Улиточные икринки очень мелкие и имеют кремовый цвет. По словам производителей, икра обладает "легким осенним вкусом с лесными нотками". "Она сильно отличается от осетровой икры как по внешнему виду, так и по вкусу".Улиточная икра вызвала огромный интерес у шеф-поваров лучших ресторанов.

Известно, что срок хранения улиточной икры составляет примерно три месяца. В Европе пятьдесят граммов этого деликатеса продается по цене 115 долларов – примерно столько же, сколько стоит осетровая икра.


ikra003

Идея продажи улиточной икры принадлежит двум фермерам из области Пикардия на севере Франции. Однажды Доминик и Сильви Пьерру, супруги, владеющие фермой по разведению улиток, задумались о том, что можно получить хороший урожай икры от 50 тыс. улиток. На реализацию своей идеи у них ушло три года. За это время фермеры наладили процесс получения продукта, придумали специальную диету для улиток и разработали способ хранения икры, благодаря которому она не теряет своего нежного вкуса.

ikra004

ikra005

ikra006

ikra007

ikra008

ikra009

ikra010

Ах, да...вспомнил - видел в своих водоёмах! Бывает ещё лягушечья икра, может стоит попробовать на завтрак? :)

Категория: Кулинарная мозаика | Добавил: КОТктейль
Просмотров: 305 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0
avatar