САЛАТ С РАКОВЫМИ ШЕЙКАМИ И ХВОСТИКАМИ

На 2 порции потребуется:

1 огурец
1 помидор
2 стебля сельдерея
1 баночка раковых шеек с хвостиками ( в соленом маринаде)
1 луковица
1/2 лимона
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка меда
1 ст. ложка оливкового масла
1 ч. л. бальзамного уксуса
Свежемолотый черный перец
Соль

Стебли сельдерея порезать кусочками, поместить в кипящую воду, выдержать несколько минут и переместить в посуду с холодной водой. Слегка отжать. Лук также нарезать кольцами, зашпарить и облить холодной водой.
Нарезать помидоры, огурец, добавить сельдерей, лук, слегка перемешать и выложить на тарелку, ингредиенты для соуса перемешать. Весь салат сверху посыпать мясом раковых шеек и хвостиков. Полить соусом.